سطح کے تناؤ کو کم کریں۔
سرفیکٹینٹ مالیکیولز کو دو مرحلوں کے درمیان ترتیب دیا جاتا ہے، جس سے دونوں مرحلوں کی سطحیں مالیکیولز کے اندرونی حصے میں منتقل ہونے کے برابر ہوتی ہیں، اس طرح سطحی تناؤ کم ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، مائع گیس انٹرفیس پر، سرفیکٹینٹس جذب کے ذریعے پانی کی سطح کے تناؤ کو کم کرتے ہیں۔
فارم ایگریگیٹس
بلک آبی مرحلے میں، سرفیکٹینٹس مجموعی طور پر تشکیل دیں گے، جیسے مائیکلز۔ ہائیڈروفوبک دم مجموعی کا بنیادی حصہ بناتی ہے، جبکہ ہائیڈرو فیلک سر ارد گرد کے مائع کے ساتھ رابطے میں آتا ہے۔ مجموعی کی شکل کا انحصار سرفیکٹنٹ کی کیمیائی ساخت پر ہوتا ہے، یعنی ہائیڈرو فیلک سر اور ہائیڈروفوبک دم کے درمیان سائز کا توازن، جسے ہائیڈرو فیلک اولیو فیلک بیلنس (HLB) سے ماپا جاتا ہے۔ مائیکلز کے علاوہ، دیگر قسم کے ایگریگیٹس جیسے کروی یا بیلناکار مائیکلز، لپڈ بیلیئرز وغیرہ بھی بن سکتے ہیں۔